돼지갈비맛집3 경산 돼지갈비맛집_명동돼지한마리_진짜 갈비를 쓰는 곳 돼지갈비집이라고 하는 곳 중에 사실 돼지갈비를 사용하지 않고, 삼겹살이나 목살을 사용하는 곳이 대부분입니다. 물론 저가 돼지갈비나 무한리필집 가면 전지를 사용하는 곳이 대부분이죠. 하지만 예전부터 진짜 대구에서 돼지갈비 부위를 사용하여 돼지갈비를 파는 곳이 몇 군데 있습니다. 그중 제가 맛집이라고 표현할 수 있는 곳은 바로 두 곳 명동돼지한마리와 마당갈비입니다. 명동돼지한마리는 범어복개도로에서 오랫동안 사랑을 받아온 대구의 전통 있는 맛집입니다. 현재는 체인점 사업을 하셔서 대구에 체인점이 몇 개 생겼어요. 그 결과 경산에서도 이제 명동돼지한마리를 가까운 곳에서 만날 수 있게 되었습니다. 경산 소재 회사에서 회식으로도 많이 오고, 펜타힐즈에서도 가족 외식으로 많이 넘어오십니다. 1. 소개 ■ 상호 : 명.. 2021. 11. 5. 남포동 부산숯불갈비_부산 돼지갈비 맛집_얇은 목살 양념구이 옛날 맛이네! 부산에는 오래된 맛집이 대구보다 상대적으로 많습니다. 특히, 돼지갈비가 옛날 향수를 자극 하는 맛이 많아요. 이번에는 남포동 국제시장 쪽에 위치한 부산숯불갈비에 방문했습니다. 옛날에는 돼지갈비라고 하여 전지나, 목살에 양념을 해서 1인분에 3,000원~3,500원 정도에 많이 들 영업을 했었어요. 어릴 땐 그게 그냥 다 돼지갈비라고 생각 했었는데 아니었죠 ㅋㅋ. 하지만 정말 맛있게 먹었던 기억이 있는 데, 그때 고기보다는 양념으로 승부를 보았던 그 맛이 가끔은 그리울 때가 있습니다. 이 곳 부산숯불갈비는 얇은 목살을 옛날 돼지갈비 양념에 숙성시켜 숯불에 구워서 먹는 곳 입니다. 오랜기간 한자리에서 영업을 하면서 부산 로컬은 물론이고 많은 일본 관광객의 입맛을 사로 잡은 곳이라고 합니다. 1. 소개 ■ 상.. 2021. 10. 12. 대구 노포맛집 낙산가든_옛날 돼지갈비와 우동사리 대구의 노포 중 옛날 돼지갈비 맛집으로 유명한 낙산가든에 대한 포스팅을 해보겠습니다. 낙산가든은 1987년 개업한 이래 35년의 내공을 간직한 채 아직도 많은 사랑을 받고 있습니다. 1.소개 ■ 상호명 : 낙산가든 ■ 주소 : 대구 남구 봉덕로20길 24 ■ 주차 : 가게근처 갓길 주차 ■ 운영시간 : 11:30~22:00 (첫째, 셋째 월요일 휴무) ■ 화장실 : 가게안 남녀분리 2. 방문후기 낙산가든은 오래 된 전통만큼 가게도 옛 모습을 그대로 가지고 있습니다. 어릴적 먹던 좌식 돼지갈비집의 형태로 밥상 조차 오랜 전통의 흔적을 그대로 간직하고 있습니다. 좌식은 허리가 불편해서 비선호 하시는 분들이 많지만 안타깝게 의자가 있는 식탁좌석은 없습니다. 낙산가든의 메뉴판입니다. 현재는 돼지갈비 단일메뉴만 .. 2021. 8. 22. 이전 1 다음 반응형
